| Машина тестозакаточная А2-ХТХ |  |
 |
Назначение.
Машина предназначена для формования тестовых заготовок цилиндрической или сигарообразной формы из пшеничной муки высшего и 1 сорта массой от 0,22 до 1, кг и максимальной длиной 430 мм. Машина применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности в составе спецлиний по производству батонообразных изделий. Технические характеристики: Производительность техническая, шт/мин, не менее, для заготовок массой 0,22 – 0,55 кг, - 60. 0,55 – 1,10 кг, - 30. Масса тестовых заготовок, кг 0,22 -1,10; Длина формируемых заготовок, мм 170 - 340; Установленная мощность, кВт, не более 0,77; Занимаемая площадь, м2, не более 2,0; Масса машины, кг, не более 450; Количество обслуживающего персонала, чел. 1; Габаритные размеры, мм, не более 2300х800х1300. Работа машины заключается в следующем: Шарообразные заготовки из тестоокруглительной машины (или шкафа предварительной расстойки) поступают по одной штуке на ленту приемного конвейера в зону, ограниченную направляющими, и подаются к раскатывающим валкам. Шарообразная заготовка увлекается в зазор между центральным барабаном и прикатывающим валком, где предварительно формуется в круглую лепешку. Последняя переносится центральным барабаном к первому раскатывающему валку и формуется в зазоре между ним и центральным барабаном, приобретая форму овальной лепешки. На выходе из зазора заготовка поступает в пространство, ограниченное роликами подгибателя, при встрече с которыми края лепешки подгибаются. Таким образом, при дальнейшем перемещении в зазор между центральным барабаном и вторым раскатывающим валком поступает заготовка постоянной заданной оператором ширины. А на выходе из этого зазора заготовка приобретает форму ленты. Раскатанная тестовая заготовка снимается с центрального барабана скребом и поступает на ленту закатывающего конвейера. Поскольку направление движения тестовой заготовки и ленты закатывающего конвейера в месте контакта не совпадают, то тестовый пласт начинает сворачиваться в рулон. Увеличиваясь в диаметре, рулон приходит в соприкосновение с расположенной над закатывающим конвейером завивающей сеткой и продолжая вращаться под сеткой в направлении формующего устройства. На выходе из-под завивающей сетки тестовый рулон поступает в канал формующегося устройства, образованный закатывающим конвейером, формующей плитой и ограничителями. Перемещаясь в этом канале, тестовая заготовка сохраняет вращательное движение и в результате взаимодействия с рабочей поверхностью формующей плиты и ограничителями уплотняется и приобретает требуемую форму. 16600 Украина, г. Нежин, ул. Б. Хмельницкого, 37 Тел/факс: +38-04631-5-47-36 Моб. +38-096-74-75-354 E-mail: bread-cake@yandex.ru. http://bread-cake.narod.ru Марина Владимировна |
